我借出41000元后起诉到法院，对方不接法院电话该

对方不接法院电话不影响诉讼进程。依据《民事诉讼法》，法院有权通过多种方式送达文书，不接电话不代表能逃避诉讼。若不及时处理，可能导致判决对您不利，损失无法追回。
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对方不接电话不影响。您应：1.向法院说明对方失联情况，申请公告送达；2.配合法院完成后续诉讼流程，如提交更多证据；3.等待法院开庭审理，积极陈述事实；4.若判决后对方仍不履行，可申请强制执行。
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常见处理方式为继续通过法院途径推进诉讼，如公告送达等。选择处理方式时，应考虑对方失联的实际情况，选择最能确保诉讼顺利进行的方式，如申请法院公告或采取其他法律允许的措施。